Vlašić: visoravan sira, ovaca i vrha Paljenik

Vlašić je planina koju u Bosni svi znaju, a mnogi nikad nisu vidjeli iznad skijališta. Iznad Travnika, u samom središtu zemlje, diže se jedna od najprostranijih visoravni u BiH — talasasti pašnjaci na 1.300 do 1.700 metara, isprekidani vrtačama, katunima i stadima ovaca po kojima je Vlašić dobio ime i slavu. Iznad svega toga stoji Paljenik (1.943 m), vrh s kojeg se za vedrog dana vide Bjelašnica, Vranica, Čvrsnica i Kozara u isto vrijeme.

Planina ovaca i sira

Vlašić je stoljećima bio ljetna ispaša za stada iz cijele srednje Bosne, a od tog nasljeđa nastao je vlašićki sir — bijeli ovčiji sir zren u salamuri, koji se i danas pravi na katunima po visoravni i prodaje uz put od Travnika prema Babanovcu. Ljeti se na pašnjacima sreću stada od nekoliko stotina ovaca, pastirski psi tornjaci i katuni u kojima se može kupiti sir, kajmak i mlijeko. To je dio doživljaja koliko i vrh.

Foto: Wikimedia Commons, javno dobro

Uspon na Paljenik

Polazna tačka je Babanovac, turistički i skijaški centar na oko 1.260 metara, do kojeg iz Travnika vodi asfalt (pola sata vožnje). S Babanovca markirana staza vodi preko pašnjaka i blagih uspona prema grebenu i vrhu; računajte 2,5 do 3 sata do Paljenika i oko 2 sata nazad. Uspon je bez tehničkih dijelova i spada u K2/T1 kategoriju — dug, ali jednostavan, idealan za prvi vrh iznad 1.900 metara.

Na samom Paljeniku je meteorološka stanica, a pogled je jedan od najširih u zemlji jer Vlašić stoji sam, bez viših planina u okolini.

Šetnje po visoravni

Vlašić je možda najbolja planina u BiH za one koji ne žele uspon nego dan na otvorenom:

• Kružna šetnja oko Babanovca — laka staza preko pašnjaka i pored katuna, 2–3 sata, pogodna za porodice.
• Devečanske stijene — impresivne litice na južnoj strani, iznad Turbeta, s vidikovcem na dolinu Lašve. Ovamo se dolazi kraćom turom s visoravni.
• Galica i Opaljenik — manji vrhovi na grebenu za produžetak ture s Paljenika.

Foto: Julian Nyča, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Praktični savjeti

• Sezona: od maja do oktobra za planinarenje; zimi je Vlašić skijalište i zimske ture po visoravni traže krplje.
• Vrijeme: visoravan je otvorena i bez zaklona. Vjetar i magla su česti čak i ljeti; u magli je lako izgubiti pravac na jednoličnim pašnjacima, pa se držite markacije.
• Voda: na visoravni ima izvora i katuna, ali na grebenu prema Paljeniku nema. Ponesite 1,5 do 2 litra.
• Psi: tornjaci čuvaju stada. Ne prilazite ovcama, ne trčite i pustite pse da vas isprate s njihovog terena — bezopasni su ako poštujete distancu.
• Sir: kupujte na katunu, ne na štandu uz put. Ponesite gotovinu i kesu.

Kako doći

Travnik je sat i po vožnje iz Sarajeva; odatle do Babanovca još pola sata. Vlašić je zato jedna od rijetkih planina u BiH koja se može uklopiti u jednodnevni izlet iz Sarajeva, Zenice ili Banje Luke — s usponom, ručkom na katunu i povratkom prije mraka.

Društva iz Travnika i okoline organizuju ture na Paljenik tokom cijele sezone, često u kombinaciji s obilaskom katuna. Pogledajte ture na Kojezi i ponesite mjesto za sir u ruksaku.